Food, Recepten, WeightWatchers

RECEPTENWEEK: Guacemole

Mmmm, zelfgemaakte guacemole! Een van mijn favoriete dingen om op brood te doen. En dan vooral op een warme geroosterde boterham, yum! Ik ben geen groente-fan, maar ik ben dol op avocado. Vandaag laat ik zien hoe ik mijn guacemole maak. Ik ben gek op pittig eten en maak mijn groene smeerseltje dan ook altijd lekker pittig. Dit is mijn standaard guacemole receptje en die wil ik graag met jullie delen.
Als je 90 gram avocado gebruikt voor dit recept, tel je voor WeightWatchers 5 ProPoints. De rest van de ingrediënten is “gratis”.

DSC_0165
Wat heb je nodig?
⇢ Een eetrijpe avocado
⇢ Een sjalotje
⇢ Sambal
⇢ Citroensap
⇢ Peper en zout
⇢ Eventueel een keukenmachientje, je kunt het ook met een vork prakken.

En zo maak je het:guacemole1Als eerste snijd ik het sjalotje heel erg klein. Daarna snijd ik de avocado doormidden (mooi he!) en lepel ik het zachte gedeelte eruit en doe dat in mijn kleine keukenmachientje. Je kunt het ook met een vork prakken in een kommetje maar ik hou van een hele gladde, romige guacemole dus ik doe het zo.

guacemole2En draaien maar! Als het lekker romig is geworden doe ik er een theelepel (of meer) sambal bij. Dit maakt het lekker pittig. De sambal laat ik even meeblenden.

guacemole3Vervolgens schep ik het groene goedje in een bakje en doe hier mijn fijngesneden sjalotjes bij en wat citroensap.

guacemole4Lekker veel peper en zout erbij, even roeren en klaar is Kees!

DSC_0198Zo vind ik mijn guacemole het aller- allerlekkerste! Op een geroosterde boterham en lekker dik belegd. Je kunt deze guacemole natuurlijk ook voor andere dingen gebruiken. Een dip voor tortillachips, voor in een wrap, voor op een taco, bedenk het maar…

Eet smakelijk!

liefsmanon kopie

Vorige blog Volgende blog

Ook leuk om te lezen!

18 reacties

  • Reageer Miranda 25 april 2014 om 13:36

    Ik schaam me echt diep maar ik heb gewoon nog nooit avocado gehad. Ik ben zó benieuwd hoe dat smaakt;)

    Met dit receptje moet dat zeker een keer gaan gebeuren!
    Miranda onlangs geplaatst…Favorite Friday: speeltje van PuckMy Profile

  • Reageer Kelly Caresse 25 april 2014 om 13:53

    Mmm ik ben dol op avocado’s en op guacamole! Lekker recept dames!
    Kelly Caresse onlangs geplaatst…Suikervrij ontbijt recept overnight oatsMy Profile

  • Reageer Milou | Shimmer-Pie 25 april 2014 om 13:58

    Hmm lekker he! Ik vind dit ook zo lekker! Je hebt me weer op een idee gebracht! 🙂
    Milou | Shimmer-Pie onlangs geplaatst…SEMI HEALTHY HAVERMOUT KOEKJESMy Profile

  • Reageer Jess 25 april 2014 om 14:38

    Superlekker. Ik ben oom echt dol op homemade guacamole. Yum!
    Jess onlangs geplaatst…Do it your (fucking) self: scrub makenMy Profile

  • Reageer Nina 25 april 2014 om 14:52

    Ik ben gek op guacamole! Sowieso gek op advocado 🙂
    Nina onlangs geplaatst…Lookbook: Isabel Marant Pre-Fall 2014My Profile

  • Reageer Maris 25 april 2014 om 15:04

    Nog een beetje knoflook mis ik hier. Dat maakt het nog lekkerder (vind ik).
    Maris onlangs geplaatst…Hoe is het met…My Profile

    • Reageer Manon 25 april 2014 om 15:24

      Dat doe ik er inderdaad ook wel eens door! Deze is stinkvrij 😉

  • Reageer Dita 25 april 2014 om 15:21

    Mmmhh lekker, ik ben dol op guacemole en eet het het liefst bij wraps en tortilla chips
    Dita onlangs geplaatst…Persoonlijke updateMy Profile

  • Reageer Elise 25 april 2014 om 16:11

    Ook ideaal als aperitiefhapje. In een klein glaasje met een paar garnaaltjes op, heerlijk!
    Elise onlangs geplaatst…Het land van de grote woordfabriek – Agnès de LestradeMy Profile

    • Reageer Manon 25 april 2014 om 18:37

      Oeh ja!

  • Reageer Aurelie 25 april 2014 om 19:37

    Ziet er lekker uit! ik heb nog nooit guacemole geproefd.
    Aurelie onlangs geplaatst…New in: Tommy Hilfiger Kimmie HorlogeMy Profile

  • Reageer Eline 25 april 2014 om 19:38

    Heerlijk idd! Wist je trouwens dat avocado een fruit is en geen groente?
    Eline onlangs geplaatst…Een Gastric-BypassMy Profile

    • Reageer Manon 25 april 2014 om 19:50

      Jaaa! Officieel is het fruit maar ik “gebruik” het meer als een groente. Net zoals een tomaat of een komkommer!

  • Reageer Manon 25 april 2014 om 20:19

    dat ziet er lekker uit
    Manon onlangs geplaatst…Essence Cookies & Cream – Hand BalmMy Profile

  • Reageer Yvonne 25 april 2014 om 22:08

    Hmm dit is idd heerlijk, ik kan ook nooit stoppen met eten van zelfgemaakte quacamol. Lekker met stokbrood en wijn! En knoflook idd al is een knoflookvrije variant ook een goed idee, sta je wat frisser te hijgen nadien in de sportschool op de loopband bv :p
    Yvonne onlangs geplaatst…Risotto met camembert #ReceptMy Profile

  • Reageer Rachel Kromdijk 25 april 2014 om 22:35

    hmmm dit moet ik even onthouden ziet er erg goed uit! liefs x

  • Reageer Eline 26 april 2014 om 20:42

    ik heb het nog nooit gegeten !
    Eline onlangs geplaatst…Daguitstap met de familie – Planckendael 2014!My Profile

  • Reageer Geslaagde recepten! | Little Wonder World 16 augustus 2016 om 06:00

    […] alleen wat meer avocado gebruiken zodat je lekker veel guacemole hebt! Oja ik maakte trouwens ook mijn eigen quacemole ipv haar […]

  • Laat een reactie achter

    CommentLuv badge