Food, Recepten

Lunchidee: Panini Roma

roma8Altijd als wij bij de Markt (eetcafeetje bij ons in de stad) gaan lunchen, nemen we altijd hetzelfde: de panini Roma. Echt een superlekkere panini met een pittig sausje erbij, echt een favoriet! Maar wat de Markt kan, kunnen wij ook, dachten wij. We besloten om de panini na te maken en het is goed gelukt al zeggen we het zelf. Het is geen haute cuisine, maar we vonden het wel leuk om dit lunchidee met jullie te delen.

roma1Je hebt nodig (voor twee broodjes per persoon):
♦ Vier pistoletjes of paninibroodjes
♦ Mozzarella
♦ Pesto
♦ Rode ui
♦ Tomaat
♦ Mayonaise en ketchup
♦ Chilipoeder

roma2Als eerste snijd je alle ingrediënten in (dunne) plakjes zodat je dadelijk het broodje makkelijk kunt samenstellen.

roma3Dan snijd je de broodjes open en besmeer je deze met een royale laag pesto. Daarna verdeel je wat mozzarella op het broodje.

roma4Dan beleg je ‘m met de tomaat en rode ui. Als je het lekker vindt, kun je ook nog pijnboompitjes erbij doen! Dan druk je het broodje stevig dicht en doe je ‘m in de gril/tosti-ijzer totdat hij mooi bruin is en de mozzarella goed gesmolten is.

roma5Als het broodje warm aan het worden is, kun je vast het sausje maken. Doe hiervoor twee gelijke delen mayonaise en ketchup bij elkaar en naar smaak wat chilipoeder. Wij houden van pittig dus bij ons gaat er een flinke lading chili doorheen. Even roeren en klaar!

roma6Als je panini klaar is, snijd je ‘m doormidden (dat eet iets makkelijker) en dip je ‘m royaal in de saus.

roma7Wij vinden het zeker een aanrader en heerlijk als luxe lunch zo af en toe! Eet smakelijk!

LiefsBibianManon2

 

Vorige blog Volgende blog

Ook leuk om te lezen!

16 reacties

  • Reageer Kelly caresse 8 juli 2014 om 07:42

    Mmm wat een lekker recept idee! Dat sausje met chili poeder lijkt me alleen al lekker 🙂
    Kelly caresse onlangs geplaatst…Recept: Gezond kwarkbrood van griekse yoghurt (suikervrij)My Profile

  • Reageer Dita 8 juli 2014 om 08:17

    Deze ga ik zeker een keer maken. Ik kriig er nu al trek van
    Dita onlangs geplaatst…Geshopt bij Buiten de lijntjesMy Profile

  • Reageer Geertje 8 juli 2014 om 08:50

    Ik kende dit broodje al! Maak dit best vaak.. Alleen dan zonder ui. wat er ook lekker bij is, is chilisaus en mayonaise met elkaar mengen.
    Geertje onlangs geplaatst…Een Kijkje In Mijn Leven #23My Profile

    • Reageer Manon 8 juli 2014 om 09:05

      Oh dat lijkt me ook een lekker sausje! Thanks voor de tip 🙂

  • Reageer Joyce 8 juli 2014 om 09:11

    Mm ziet er lekker uit!
    Joyce onlangs geplaatst…Reactie op Winnen: Planes 2 Redden en blussen! door Simone NuningaMy Profile

  • Reageer Miranda 8 juli 2014 om 09:48

    Ziet er heerlijk uit:) vooral dat broodje, ik ben niet zo van de sausjes meestal. Al klinkt deze wel lekker haha!
    Miranda onlangs geplaatst…‘Build your own hamburger’ Party; de foto’s!My Profile

  • Reageer Meike 8 juli 2014 om 10:06

    Oeh, heerlijk recept. Mozzarella is altijd goed <3
    Meike onlangs geplaatst…Sportkleding van EspritMy Profile

  • Reageer Vanessa 8 juli 2014 om 11:22

    Ziet er lekker uit! Heb toevallig gisteren nog een panini gegeten 🙂
    Vanessa onlangs geplaatst…Plog: verjaardag vriend, shoppen en uit eten ♡My Profile

  • Reageer Jess 8 juli 2014 om 11:44

    Lekker!!! Ik maak regelmatig zoiets als lunch maar dan zonder saus. Panini’s zijn mijn zeangerschapscraving haha
    Jess onlangs geplaatst…Be prepared for a shitload of mirror shotsMy Profile

  • Reageer Marion 8 juli 2014 om 12:19

    Zeker een goed lunchidee! Ziet er echt superlekker uit!
    Marion onlangs geplaatst…Eetstoornis ~ Herstel: Angst overwinnenMy Profile

  • Reageer Malou 8 juli 2014 om 12:44

    Dit lijkt me echt heel lekker, ik ga het ook een keer proberen 🙂
    Malou onlangs geplaatst…BEAUTYBLOG? LIFESTYLEBLOG? MAMABLOG?My Profile

  • Reageer Nicole 8 juli 2014 om 13:35

    Zoiets maak ik ook wel eens maar dan zonder de ui en zonder sausje.. Maar dat sausje klinkt wel lekker dus toch eens proberen!
    Nicole onlangs geplaatst…Ask me anything: wat is je grootste wens?My Profile

  • Reageer Milou 8 juli 2014 om 17:23

    Ziet er lekker uit!
    Milou onlangs geplaatst…Bowls and dishesMy Profile

  • Reageer Lotje - Beautybylj 8 juli 2014 om 20:09

    Jammie!
    Lotje – Beautybylj onlangs geplaatst…REVIEW: Tablethoesje van Mobilefun.nl!My Profile

  • Reageer Eline 9 juli 2014 om 08:25

    mmm super lekker!

  • Reageer Eline 13 juli 2014 om 09:18

    Oh lekker! Die ingredienten zijn ook zonder broodje al heel lekker als salade!
    Eline onlangs geplaatst…Een teken van leven!My Profile

  • Laat een reactie achter

    CommentLuv badge