Food, Recepten

Recept idee – Taai taai

Het sinterklaasavondje komt er alweer aan en wat is er dan lekkerder om heerlijk cadeautjes uit te pakken onder het genot van een stuk zelf gebakken taai taai. Veel mensen bakken zelf pepernoten maar het leek ons leuk om dit recept voor een wat gezondere variant van taai taai te delen. Hij is tevens suiker- en glutenvrij voor de mensen die dat belangrijk vinden (of die niet tegen gluten kunnen natuurlijk). Waarom wij deze geprobeerd hebben is omdat mijn zus glutenvrij eet en ze altijd vol lof over deze taai taai praat, dat moesten wij zelf natuurlijk ook proberen. Er zijn vast ook andere varianten te vinden maar vandaar dat wij deze proberen.

IMG_7285
Wat heb je nodig?

– 100 gram amandelmeel
– 250 gram boekweitmeel
– 2 eetlepels speculaaskruiden (naar smaak wat meer of minder)
– 250 gram honing
– 1 ei
– snufje zout & snufje peper
– 2 koffielepels anijszaad
– 1 koffielepel baking soda
– 2 koffielepels wijnsteenzuur bakpoeder

Hoe maak je het?
IMG_7286
Meng alle droge ingrediënten met elkaar. Als je deze gemengd heb voeg je de honing toe en mix je dit met een mixer tot een plakkerig deeg. Het moet echt plakkerig zijn en als het te droog aan voelt kan je het best nog wat water toevoegen. Zodra je deeg klaar is zet je hem voor minstens een uur in de koelkast. Verwarm aan het einde van het uur de oven voor op 200 graden.

IMG_7296– Doe het deeg in een bakvorm met daarin bakpapier. Maak er een mooie vorm van. Je kan natuurlijk ook andere vormen maken maar houd dan rekening met de baktijd. Dit keer kiezen wij voor een grote taai taai koek. Bestrijk de taai taai koek met wat eigeel en zet hem daarna in de oven voor 15-20 minuten.

IMG_7298– Het hele huis ruikt heerlijk naar die typische sinterklaasgeur! Dat vraagt om geproefd te worden. Hij is heel lekker en smaakt gewoon echt naar taai taai.

Eet smakelijk en een fijne sinterklaasavond alvast!

Vinden jullie taai taai ook lekker of kies jij eerder voor een lekker stuk gevuld speculaas?

Vorige blog Volgende blog

Ook leuk om te lezen!

25 reacties

  • Reageer Nicole 3 december 2015 om 06:05

    Dat lijkt me tof om zelf een keer te maken!
    Nicole onlangs geplaatst…De vijf slechtste slogans – “Regelrecht van kippekont naar mensenmond”My Profile

  • Reageer Charlotte 3 december 2015 om 06:10

    Ziet er lekker uit!
    Charlotte onlangs geplaatst…De leukste kerstoutfits voor je peuterMy Profile

  • Reageer Simpel, met een snufje liefde 3 december 2015 om 06:10

    Dat ziet er lekker uit! Lijkt me leuk en lekker om een keertje te maken!
    Simpel, met een snufje liefde onlangs geplaatst…tweelingbroers: 2 handen op 1 buikMy Profile

  • Reageer Kelly caresse 3 december 2015 om 06:14

    Normale taai taai poppetjes vind ik niet zo lekker maar ik denk dat als je dit zelf maakt het veel lekkerder zal zijn, leuk recept!
    Kelly caresse onlangs geplaatst…KC Photodiary: Babyshopping en datenightMy Profile

  • Reageer Wilmaaa 3 december 2015 om 06:16

    Mmm, die zier er heerlijk uit! Uit de winkel vind ik ze wel lekker op zijn tijd, maar als je iets zelf bakt natuurlijk nog veel lekkerder!
    Wilmaaa onlangs geplaatst…Winactie armband voor de feestdagenMy Profile

  • Reageer Channa 3 december 2015 om 06:23

    Het ziet er een beetje uit aal een gevulde koek, hihi. Hier gaan we overigens voor gevuld speculaas, vinden er allemaal lekkerder.
    Channa onlangs geplaatst…Soms is moeder zijn echt niet leuk!My Profile

  • Reageer Marion 3 december 2015 om 06:38

    Ik vind ALLES lekker! Ik zou nu zelfs met taai taai kunnen ontbijten zo lekker ziet die koek eruit!
    Marion onlangs geplaatst…Share Some Happiness: DecemberMy Profile

  • Reageer Dita 3 december 2015 om 06:49

    Dit klinkt heerlijk! Ik.vind taai taai wel lekker.
    Dita onlangs geplaatst…Interieur Kiekjes – Slaapkamer – December 2015My Profile

  • Reageer Roeline 3 december 2015 om 06:58

    Het lijkt wel een gevulde koek 🙂 Taai taai at ik ook nog wel maar nu niet meer, gister nog wel op school met de klas van mijn dochter pepernoten en taai taai gebakken. Leuk recept, wellicht dat er mensen baat bij hebben!

  • Reageer Roeline 3 december 2015 om 06:59

    Voor mij sowieso de gevulde speculaas! 🙂

  • Reageer Marieke 3 december 2015 om 07:11

    Ik ben zelf niet zo’n fan van taaitaai maar dit ziet er wel lekker uit zeg!
    Marieke onlangs geplaatst…Adventskalender Give-awayMy Profile

  • Reageer Tamara 3 december 2015 om 07:16

    Zooooo dat lijkt me echt een super lekker recept! Maar goed, ik vind al dat sinterklaas eten lekker!
    Tamara onlangs geplaatst…Hoe kom je de bevalling door?My Profile

  • Reageer Leonie 3 december 2015 om 07:16

    Wat een leuk idee on dit zelf te maken! Lijkt me super lekker!
    Leonie onlangs geplaatst…Mamakraamt: Wanneer maak je een zwangerschap bekend?My Profile

  • Reageer Nesrin 3 december 2015 om 07:31

    Dit ziet er heerlijk uit en het recept klinkt ook erg goed. Ik ben fan van amandelmeel.
    Nesrin onlangs geplaatst…Voor alle moeders die niet creatief zijn…My Profile

  • Reageer Manja 3 december 2015 om 07:57

    Hij is echt heerlijk! Veel lekkerder als de standaard taai taai uit de winkel.

  • Reageer Nicole 3 december 2015 om 08:23

    Vroeger was ik altijd dol op taai taai maar ik heb het volgens mij al jaren niet meer gegeten haha!
    Ziet er wel lekker uit hoor dames 🙂
    Nicole onlangs geplaatst…Gourmetten met de feestdagen #gerechtenMy Profile

  • Reageer Drie 3 december 2015 om 08:33

    Haha als je de foto’s ziet dan zou je zeggen dat het gevulde koek is. Ik vind taai taai opzich wel lekker maar ga eerder voor pepernoten. Mocht je alles graag zelf willen maken dan lijkt me dit een goed recept!
    Drie onlangs geplaatst…Throwback Thursday – Onze bruiloftMy Profile

  • Reageer Joyce 3 december 2015 om 08:57

    Ik ben dol op taaitaai, maar heb het nog nooit zelf gemaakt. Volgend jaar maar eens proberen.
    Joyce onlangs geplaatst…Advent of Joy * De leukste kerstmarktenMy Profile

  • Reageer Marjon 3 december 2015 om 09:05

    Hmmmm dat ziet er lekker uit!
    Dat ga ik zeker ook eens proberen.

    Liefs xx
    Marjon onlangs geplaatst…TEST NU: de HelloFresh Familybox!My Profile

  • Reageer Lilian 3 december 2015 om 09:53

    Het lijkt op een grote gevulde koek, ziet er echt super lekker uit. Vooral die bruine gloed erover! Ga hem zeker een keer uitproberen.

  • Reageer anneleen 3 december 2015 om 09:59

    Fijn zo’n gezondere variant! Lijkt me erg lekker!

  • Reageer Madelaine 3 december 2015 om 10:33

    Oh lekker! Dit ga ik zeker een keer maken.

  • Reageer Malou 3 december 2015 om 10:55

    Van die taai taai poppetjes vind ik nooit zo lekker, maar dit ziet er toch wel heel lekker uit eigenlijk..
    Malou onlangs geplaatst…Zara en H&M shoplogjeMy Profile

  • Reageer Lianne 3 december 2015 om 11:50

    Nou ik houd me er van taai taai dan van gevuld speculaas, want spijs is niet zo mijn favoriet. Dus ik ga dit nog een keer maken. Kan ook wel na Sinterklaas toch? 😉
    Lianne onlangs geplaatst…Oproep: “u vraagt, wij draaien”My Profile

  • Reageer Saskia 4 december 2015 om 15:50

    Ik als taai taai liefhebber moet dit binnenkort maar gaan proberen! Die geur alleen al lijkt me heerlijk.

  • Laat een reactie achter

    CommentLuv badge