Food, Recepten, WeightWatchers

Snel en makkelijk recept: PIZZA! (WeightWatchers proof)

wwpizza2Wie houdt er niet van pizza? Oké, ik ken er wel een paar maar die zijn gewoon niet goed snik ;-). Ik ben dól op pizza en ook met WeightWatchers kun je gewoon een pizza eten. Geen dikke vette bezorgpizza van Domino’s (ja kan wel… maar ik doe dat liever niet zo vaak dan) of eentje uit het vriesvak van Dr Oetker (véél SmartPoints) maar wél zelfgemaakt. Net zo lekker, veel gezonder en natuurlijk weet je precies wat erin gaat dus kun je helemaal zelf het SmartPoints aantal bepalen. Je kunt de toppings net zo variëren als je zelf wil, ik ga dit keer voor een pittige pizza met salami.

wwpizza
Voor het deeg heb je het volgende nodig: (voor één pizza, ik maakte er 2 dus ik heb alles verdubbeld)
Je kunt in de receptenplanner van de app alles invoegen en dan krijg je het SmartPoints aantal! Niet ‘schrikken’ van het puntenaantal, het lijkt veel maar het beleg is heel weinig qua punten dus met alles bij elkaar kom je op een heel mooi puntenaantal voor een avondmaaltijd!)
♦ 112 gram bloem. Ik koos voor 50/50 gewone bloem en speltbloem.
♦ 1 koffielepel olijfolie
♦ 75 ml lauwwarm water
♦ 1/2 zakje gist
♦ snufje zout

wwpizza2Het deeg maak je een uurtje van tevoren. Je doet het water in een kom en daar bovenop de gist. Dit laat je even “werken”, het gaat dan wat schuimen. Als dat het geval is roer je het even door elkaar en dan doe je de bloem, de gist en het zout erbij en kneed je dit toch een glad deegje. (Ik gebruikte mijn KitchenAid #lui, maar je kunt prima zelf kneden.) Ik deed er nog iets meer bloem bij (let wel op je punten dan!) want ik vond het érg plakkerig maar volgens Bibian is dat na het rijzen weg. Daarna zet je de kom afgedekt met een theedoek/plastic folie op een warm plekje om te rijzen voor 30/60 minuten.

wwpizza3Voor het beleg kan je alles kiezen wat je lekker vindt. Ik koos het volgende:
♦ Voor de tomatensaus gebruikte ik 45 gram gezeefde tomaten, 1 lepel tomatenpuree, knoflook, paprikapoeder en wat Italiaanse kruiden.
♦ 50 gram mozzarella light
♦ 22 gram Spianata Romana (salami)
♦ Ui
♦ Rood pepertje
(Andere ideeën: ham/ananas, parmaham/rucola/cherrytomaatjes, kipblokjes/pesto/champignons… De keuze is reuze!)

wwpizza4Verwarm je oven (en pizzasteen als je die hebt) voor op 200 graden. Het deeg rol je uit tot de gewenste vorm op je aanrecht.
Ja, lekker moeilijk maar dan meng alles voor de tomatensaus door elkaar. Dit smeer je op je pizza en beleg je met alles wat je erop wil.

wwpizza5Dan doe je de pizza ongeveer een kwartiertje/20 minuten in je voorverwarmde oven en voila: eet je pizza! Wij hadden er nog een salade bij (sla, komkommer, tomaat en wat citroensap) voor de gezonde hap en extra maagvulling ;-). Wij en ook Bibian vinden dit een geslaagd recept! Heerlijk om af en toe te ‘zondigen’ met een pizza.

Vorige blog Volgende blog

Ook leuk om te lezen!

21 reacties

  • Reageer Kelly Caresse 20 maart 2016 om 06:19

    Mmm dat ziet er heel erg lekker uit en wat fijn dat deze ww proof is dus wat verantwoorder, volgens mij vult hij ook erg goed door het speltmeel
    Kelly Caresse onlangs geplaatst…VLOG #61 : Badjas, Boodschappen en dragen!My Profile

  • Reageer Channa 20 maart 2016 om 06:55

    Zelfgemaakte pizza’s blijven echt het lekkerst. Ziet er heerlijk uit!
    Channa onlangs geplaatst…Op reis met een dreumes en een peuter. Hoe doe je dat?My Profile

  • Reageer Josan 20 maart 2016 om 06:55

    Ik ben doL op zelfgemaakte pizza. Sowieso is dat toch al veel beter en lekkerder dan uit de winkel. Ik had nog nooit zelf het deeg gemaakt. dus dat wil ik nu wel uitproberen.
    Josan onlangs geplaatst…7x Waarom je Reign op Netflix moet kijkenMy Profile

  • Reageer Saskia 20 maart 2016 om 06:57

    Ideaal een ww proof recept. Mijn zoontje vindt samen pizza maken geweldig dus dit kunnen we leuk eens samen doen 🙂
    Saskia onlangs geplaatst…Komt er nog een derde kindje?My Profile

  • Reageer amanda 20 maart 2016 om 07:35

    Deze ga ik snel ook maken ben benieuwd hoeveel punten hij is..zo ff gaan invoeren op de app hier thuis.xamanda
    amanda onlangs geplaatst…Weight watchers update #6My Profile

  • Reageer Nicole 20 maart 2016 om 07:38

    Ohh lekker! Deze bookmark ik even!
    Nicole onlangs geplaatst…DIY: Zo hergebruik je oude sokken (en maak je er speelgoed van)!My Profile

  • Reageer Nicole 20 maart 2016 om 07:49

    Je hebt hem lekker belegd zeg! Vind het deeg maken alleen altijd zo’n gedoe haha dus ik pak meestal een wrap als ondergrond 😛
    Nicole onlangs geplaatst…Eetdagboek van een Weight WatcherMy Profile

  • Reageer Dorien 20 maart 2016 om 08:00

    Lekker! Zelf pizza malen staat hier nog op onze lijst, laten wij dan gelijk maar een verantwoorde maken!
    Dorien onlangs geplaatst…7 GOUDEN TIPS VOOR HET PERFECTE MANNEN CADEAUMy Profile

  • Reageer Leonie 20 maart 2016 om 08:40

    Hmm! Dat ziet er lekker uit! Pizza zelf maken is ook nog eens gezellig vind ik:)
    Leonie onlangs geplaatst…Mamabakt: Gender Reveal Cupcakes!My Profile

  • Reageer Lifesabout 20 maart 2016 om 08:41

    Jaa ik houd van pizza! Maak hem vaak met tomaat, knoflook, tonijn en rode ui. Soms ook wel ansjovis en altijd mozzarella! Was opzoek gegaan naar de mozzarella light maar vind hem toch wel heel prijzig. Kijk komend week even bij de Lidl.
    Lifesabout onlangs geplaatst…Weekvlog #1My Profile

  • Reageer simpel, met een snufje liefde 20 maart 2016 om 08:52

    Ziet er lekker uit! Ik hou van pizza maar we eten het bijna nooit.
    simpel, met een snufje liefde onlangs geplaatst…Ik kijk donderdag naar The Passion, jij ook?My Profile

  • Reageer Dita 20 maart 2016 om 08:57

    Ja zo lekker zelf gemaakte pizza. Ook lekker om de bodem van een wrap te maken als je minder tijd hebt.
    Dita onlangs geplaatst…Lieve Lana en Amigo ♥My Profile

  • Reageer Charlotte 20 maart 2016 om 09:00

    Zooo lang elementen dat ik pizza heb gehad. Dit kan ik wel eens proberen!
    Charlotte onlangs geplaatst…Aukjes diary #12: zwemmen en naar de diertjes kijkenMy Profile

  • Reageer Nesrin 20 maart 2016 om 09:50

    Homemade pizza’s zijn sowieso veel lekkerder vind ik. Cool dat je gewoon een WW proof pizza kunt bakken.
    Nesrin onlangs geplaatst…Small Talk on Sunday 7My Profile

  • Reageer Jodi - liefthuis 20 maart 2016 om 10:39

    Yes goeie tips daar hou ik van. Vooral ww proof. Ik dacht altijd dat het deeg zoveel werk was.
    Jodi – liefthuis onlangs geplaatst…Een miskraam…..en dan verder…My Profile

  • Reageer Vanessa 20 maart 2016 om 11:22

    Ziet er lekker uit en fijn dat het WW proof is. Mijn vriend wil al lang eens zelf pizza maken dus misschien komt dit recept nog wel van pas!
    Vanessa onlangs geplaatst…Mooie en verzorgde voeten in 5 stappenMy Profile

  • Reageer Joyce 20 maart 2016 om 12:09

    Mmm dit ziet er lekker uit!
    Joyce onlangs geplaatst…# Mamawordtfit | Resultaten 1My Profile

  • Reageer Jessica 20 maart 2016 om 15:14

    Dit ziet er heel goed uit… Jammie !
    Jessica onlangs geplaatst…Hiep Hiep Hoera!My Profile

  • Reageer Babeth Elisa 20 maart 2016 om 18:23

    Dat ziet er heel goed uit! Ik doe zelf niet aan weight watchers of een ander dieet maar ik wil dit zeker wel een keer uitproberen!
    Babeth Elisa onlangs geplaatst…Simpele lente/paas nail artMy Profile

  • Reageer Fenna 21 maart 2016 om 12:03

    Ik ben dol op pizza dus dit recept komt mooi uit! Wij kopen nog wel eens een compleet pizzabodempakket maar zelf maken is eigenlijk net zo makkelijk. En stiekem is dit lekkerder dan diepvriespizza’s 😉
    Fenna onlangs geplaatst…Mijn haarroutine, voor langer en gezond haarMy Profile

  • Reageer anneleen 22 maart 2016 om 15:14

    Mmm ziet er heel erg lekker uit! 🙂
    anneleen onlangs geplaatst…De lente in huis halen met een vrolijk moodboard!My Profile

  • Laat een reactie achter

    CommentLuv badge